top of page

Todo sobre la granola de La Vieja Verde

Actualizado: 30 mar 2023




Si eres un amante de los desayunos saludables y variados, probablemente hayas escuchado hablar de la granola. Pero, ¿qué es la granola exactamente?

La granola es una mezcla de ingredientes secos y tostados, como hojuelas de avena, frutas secas, semillas y algunos tipos de edulcorantes naturales, como la miel o el jarabe de arce. Es un alimento bajo en grasas y ricos en proteínas y fibra, que te ayuda a mantenerte lleno hasta el almuerzo.


Hay una gran variedad de opciones de granola disponibles en el mercado, cada una con su propia combinación de ingredientes y sabores únicos. Desde la granola clásica con hojuelas de avena y nueces hasta la granola con chocolate y cacao, hay algo para todos los gustos. Puedes encontrar la mía acá.

Además de ser un ingrediente perfecto para tus desayunos, la granola también puede ser utilizada en una variedad de recetas culinarias. Prueba añadir un poco a tus yogures o postres para darle una textura crujiente, o utiliza granola en lugar de pan rallado para una opción más saludable en tus recetas de postres.

Granola vs Muesli

Muesli y granola son ambos tipos de cereales secos, ambos los puedes encontrar en nuestra Tienda, pero tienen algunas diferencias importantes:

  • Ingredientes: El muesli generalmente contiene una combinación de granos crudos, frutas secas, semillas y nueces, mientras que la granola suele incluir además de estos ingredientes, miel o jarabe de arce y aceite, lo que la hace más calórica.

  • Cocción: El muesli no se cocina, mientras que la granola se hornea con miel o jarabe de arce y aceite para darle una textura crujiente.

  • Sabor: Debido a su proceso de horneado y los ingredientes adicionales, la granola tiene un sabor más dulce y caramelizado que el muesli, que suele ser más suave y natural en sabor.

  • Nutrición: Debido a la adición de miel y aceite, la granola tiene un contenido de grasas y azúcares más alto que el muesli. Sin embargo, tanto el muesli como la granola son fuentes de nutrientes como proteínas, fibra y vitaminas y minerales.

En general, ambos son opciones saludables para un desayuno o snack, pero es importante leer las etiquetas nutricionales y elegir una variedad baja en azúcares y grasas añadidas.


Los beneficios de la granola

  • Fuente de energía sostenible: Está hecha de frutos secos, granos y semillas, lo que la convierte en una fuente de energía sostenible y duradera para el cuerpo.

  • Rico en nutrientes: Rica en nutrientes esenciales como fibra, proteínas, grasas saludables, vitaminas y minerales.

  • Mejora la digestión: Rica en fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión y evita el estreñimiento.

  • Contiene antioxidantes: Muchos de los ingredientes de la granola, como las nueces y las bayas, son ricos en antioxidantes que protegen el cuerpo contra los daños causados por los radicales libres.

  • Aumenta la saciedad: La granola es un alimento muy denso y contiene proteínas y grasas saludables que ayudan a aumentar la sensación de saciedad, lo que puede ayudar a controlar el apetito.

  • Mejora la salud del corazón: Rica en grasas saludables y fibra, que son importantes para la salud del corazón.

  • Mejora el rendimiento cognitivo: Es una fuente de energía sostenible y nutrientes esenciales que ayudan a mejorar el rendimiento cognitivo.

  • Reduce el riesgo de enfermedades crónicas: Es un alimento rico en nutrientes esenciales que pueden ayudar a prevenir enfermedades crónicas como la diabetes y la enfermedad cardíaca.

  • Fácil de incorporar a la dieta: Es un alimento versátil que se puede comer solo o mezclado con leche, yogur, frutas frescas o en una ensalada.

  • Ajustable a tus preferencias: La granola se puede personalizar según tus preferencias, agregando o eliminando ingredientes y ajustando la cantidad de azúcar y miel.

¿Cómo la como?


¿Cómo puedes incluir la granola en tu dieta diaria de una manera deliciosa y saludable? Aquí hay algunas ideas:

  • Yogurt con granola: Este es un clásico. Solo agrega un poco de granola sobre tu yogurt y disfruta de una combinación de texturas y sabores. Más información de cómo comprar tu Yogurt de La Vieja acá

  • Smoothie bowl con granola: Agrega un poco de granola sobre tu smoothie favorito y hazlo más sustancioso. Este es un buen desayuno para comenzar el día.

  • Granola como snack: Si estás buscando un snack saludable y satisfactorio, simplemente toma una porción de granola y haz un puñado.

  • Granola con leche: Si quieres un desayuno rápido y fácil, simplemente mezcla un poco de granola con leche y déjalo reposar por unos minutos antes de servir.

  • Granola como topping de postres: Agrega un poco de granola sobre tus postres favoritos, como la fruta fresca, el helado o los puddings.

En resumen, la granola es un alimento versátil y saludable que puede ser incorporado en tu dieta de muchas maneras diferentes. Ya sea como topping para el yogurt o como snack, la granola es una excelente manera de incluir más granos y frutas secas en tu dieta. ¡Prueba algunas de estas ideas hoy mismo!





¿Por qué la granola de La Vieja Verde?

Mi granola está hecha a base de avena con almendras, castañas y maní. Sobre eso le agrego quinua y ajonjolí para darle un toque "crunchy". Coco en hojuelas grande complementan esto. Y para darle dulce, tiene pasas y arándanos. Finalmente todo se hornea con mi miel de chancaca.

Mi granola es crocante y dorada, perfecta para comer con mi yogurt. ¡No dejes de probarla!











7 visualizaciones0 comentarios

Entradas Recientes

Ver todo

Comments


bottom of page